婴儿的脑部发育依赖于神经胶质细胞，营养不良会导致婴儿脑细胞数量减少，进而增加低体重婴儿的婴儿期死亡率和脑瘫痪的发生率。因此，准妈妈的饮食合理搭配和营养摄入在预防孩子的智力低下和脑瘫痪方面具有重要作用。

孕妇的饮食应以均衡为主，而非过量。只有保持膳食的均衡，才能尽可能地获取合理的营养。由于准妈妈需要为宫内胎儿提供足够的营养，以确保其正常生长发育，因此整个孕期都需要增加营养。

对准妈妈的饮食营养要求如下：

1. 蛋白质：非孕妇每日所需的蛋白质为0.9g/kg体重，而妊娠期则需要另加30g/天，即为其所需量。以体重60kg计算，则为54g + 30g = 84g。因此，每日需摄入蛋白质84g。在肉类中，尤其是牛肉和瘦猪肉的蛋白质含量较高，而在乳类和蛋类中，蛋白质含量高且最易被消化和吸收。

2. 碳水化合物：孕妇对碳水化合物的需求量相对稳定，但需根据实际情况进行调整。

3. 维生素：维生素对胎儿的生长发育至关重要。

a. 维生素A：孕妇对维生素A的需求量比非孕期多出20% - 60%。动物的肝脏、蛋类、鱼肝油、牛奶等食物中维生素A的含量较高。

b. 维生素B：维生素B主要预防神经炎，为组织维持正常功能所必需。米麦的皮和胚芽、白菜、动物肝脏、芥菜等食物中维生素B含量较高。

c. 维生素C：果品类、西红柿、白菜、菠菜等食物中维生素C含量丰富。

d. 维生素D：根据不同孕期，适量加大维生素D和钙的补充。在医生指导下也应增加烟酸、叶酸等的摄入量。

综上所述，准妈妈的饮食合理搭配和营养摄入在预防孩子的智力低下和脑瘫痪方面具有重要作用。整个孕期都需要增加营养，以确保胎儿正常生长发育。